1月
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カフェ ドゥ リュウバン

posted on 1月 14th 2014 in SHOP INFORMATION with 0 Comments

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本日は、仙台市青葉区広瀬町にある

「カフェ ドゥ リュウバン」を紹介します。

 

世界の農園から選び抜かれたスペシャルティ・コーヒーを

自家焙煎して販売しているお店です。

月1くらいのペースで、コーヒー教室も行っているようです。

 

店内に入ると、コーヒーの香り漂う空間に、

焙煎まっ最中の店主さんが。

真剣な眼差しで豆を選定していらっしゃいました。

店の奥の方にはエスプレッソマシンがあるようで、

かなりお手頃な価格でカフェラテなどがテイクアウト出来ます!

とってもミルクフォームがキメ細やかでクリーミーな甘みが美味。

素敵なハート柄だったので、是非淹れているところも見たかったなぁ ^^

 

そして今回購入したのは、

グアテマラ・サンタカタリーナ農園の深煎り豆!

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袋を開けた瞬間、コーヒー独特の

チョコレートを思わせる甘く香ばしい香り。

なんとも癒されます。

 

いざ、挽いてハンドドリップで抽出すると、

豆が元気よくモコ〜っと膨らみます。まるでハンバーグのように。

これは豆が新鮮な証拠です!テンションがあがります ^^

飲んでみると、酸味がなく、まろやかで程よい苦み。

ばっちり私の好み!♡ 笑

 

こんなに新鮮で美味しいコーヒーだから、

カフェ ドゥ リュウバンさんのコーヒー豆は

飲食店からの需要も多く、ファンが絶えないんですね〜

いやぁ素敵なお店に巡り会いました。

 

お店のショーケースには、沢山の種類があり、

説明もわかりやすく書いてあるので見入ってしまいます。

コーヒーの味の説明って、本当に奥が深くて

ロマンチックな表現が多いんですよね〜

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もっと自分好みの種類があるはず!とワクワクさせられます。

次は別な種類も試さなきゃ!

 

「カフェ ドゥ リュウバン」の詳しいショップ情報はコチラ↓

http://www.cafederyuban.com/

宮城県仙台市青葉区広瀬町4-27-102 TEL 022-264-4339

 

では明日も、より楽しい FIKA TIME を。

 

 

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